低密度脂蛋白胆固醇，属于胆固醇的一种，也是血脂检查指标中最重要的值之一。它不仅是评估心血管疾病风险的主要指标，也是影响动脉粥样硬化性心血管疾病的主要因素。
一般来说，低密度脂蛋白超过3.4mol/L就会被认为是“超标”，超过4.9mol/L就可以不经过其他危险因素的评估，直接判断为心血管疾病高危人群。对于糖尿病患者来说，如果这个值超过2.6，就是心血管疾病的高危人群。
因此，了解自己的低密度脂蛋白水平并进行合理的调控，是避免心血管疾病风险的关键之一。
低密度脂蛋白偏高的人，3种食物早撤离餐桌，别给血管“添堵”
第一，酒及含酒精的饮料
经常喝酒会引起交感神经兴奋，心率加快，血压升高，血压升高到一定程度会引起脑出血，危及生命！尤其是已经有低密度脂蛋白偏高情况的人，在受到酒精刺激后，其危险系数会高出数倍。
第二，肥肉和动物内脏
肥肉和动物内脏含有极高的脂肪和胆固醇含量。如果经常食用，人体很难分解，因此积累的胆固醇和脂肪会慢慢沉积在血管中，阻碍血液的正常循环，从而使血液黏稠、缓慢甚至中断，引起脑梗死。
第三，腌制和高盐食物
腌制的或者高盐的食物，通常更“美味”，往往会增加人们的食欲。但经常吃腌菜，容易导致高血压和心血管疾病。这是因为这些食物的含盐量极高，如果人体长期摄入过多的盐，也会对血液循环和血管健康造成一定的负担，导致血管硬化。
如何降低血清低密度脂蛋白的含量？
1、饮食调理
姬松茸富含蛋白质、氨基酸、微量元素和多糖，能很好地平衡低密度脂蛋白，降低胆固醇，保护血管；芦笋中的天冬酰胺和芦丁，也是很好的“血液稀释剂”，可以清洁血管脂质，改善血液粘度，软化血管，预防脑梗塞。当然，这些营养物质只有经过发酵才能充分发挥。
所以，低密度脂蛋白偏高的人，经常喝些芦笋和姬松茸提取而得的姬松茸、芦笋液，对于控制低密度脂蛋白水平，是不错的。
2、勤快运动
如今，天越来越冷了，很多人也逐渐开启了“冬眠模式”，没有很特殊的情况的话，都不愿意出门活动。然而，尽管室外的气温比较低，但是适度活动还是很有必要的哦！尤其是低密度脂蛋白偏高的人，本来低温就会让血液循环更为缓慢，若再不活动的话，可能会导致更多的脂质沉积。
不过，运动也要有讲究，建议存在低密度脂蛋白偏高或者其他血管疾病的人，一定不要太早出门运动，甚至不需要过早起床，可以再晚一些太阳出来后，室外气温稍微暖一些的时候，再出门活动。
3、稳定的情绪也很重要
如果一个人长期处于压抑的状态下的话，很容易导致气血瘀滞，一些脂肪类的物质，就很难分解和排泄出去，所以经常如此的话，只会让低密度脂蛋白进一步升高。
因此，低密度脂蛋白偏高的人，一定要注意稳定好自己的情绪哦，不要大喜大悲，也不要整日郁郁寡欢。