社会发展非常迅速，人们的生活水平也直线上升，虽然平均寿命有了提高，但是很多疾病也随之而来，特别是慢性疾病，这些疾病大多都是因为不健康的饮食起居而导致。
在众多的慢性疾病中，脑梗是常见的一种疾病，发病率也很高，现在患脑梗的年轻人也不在少数。如果患上脑梗非常难以治愈，就算治好了也会留下后遗症，在往后的生活中非常不便，也给家庭带来很大的经济负担。如果大家不下脑梗找上门，在日常生活中要养成好的习惯。
01案例分享
52岁的张大姐是土生土长的农村人，不过家庭条件很不错，开了一家小卖部，经营了十几年的时间。靠着一个小卖部，张大姐供两个孩子上大学，现在孩子们都已经在外地工作，张大姐非常省心，每天只要照顾好小卖部的生意就行。
小卖部虽然不是很大，但货物特别全，所有的工作都交给张大姐一个人打理，她要负责进货，还要负责打扫卫生，有时候忙起来连饭都没时间吃，实在饿得受不了，就啃几口面包或者点外卖。
随着年龄的不断增加，张大姐的抵抗力也变得越来越长，一不小心就容易感冒，体力也变得不如以前好。就在前段时间感到总是睡不醒，起床之后也头晕脑胀，像是一整夜都没怎么睡，她以为血睡眠不好导致的也没有去管。
有一次张大姐去进货，在搬东西的时候，由于物品太重，一下子没站稳，晕倒在地。幸亏旁边有人发现了张大姐，医院，医院，对张大姐进行了治疗和检查，医生告诉张大姐是脑部血管造成堵塞的原因。
张大姐满脸疑惑，他告诉医生平常不怎么吃肉，为什么会患上高血脂和脑梗，医生告诉张大姐诱发脑梗并不仅仅是因为吃肉，一些素食也容易造成血脂升高。
岁女子很少吃肉，却意外脑梗，医生坦言：3种素食最好少吃
1、白粥
张大姐晚上回家没时间做饭就会熬白粥，有时候早晨也会喝白粥。熬制白粥的原材料就是大米，大米也是主食之一，其中的淀粉含量比较高，而且还有一定的糖粉。
尤其是经过高温熬煮的大米会出现糊化，大量的糖分产生被收入到人体里，就会转化成脂肪。这种脂肪属于大分子物质，身体不能够吸收和利用其中的营养，只会在身体里堆积聚集，使血管的黏稠度增加，无形中就会增加高血脂患者的发病风险。
2、皮蛋
皮蛋也叫作变蛋，味道有的人非常喜欢，有的人却非常厌恶，但是不管怎么说，这种食物对于任何一个人都要少吃，皮蛋中会有非常多的重金属，像是铅之类的，多吃皮蛋会使身体中毒。
3、咸菜
咸菜是张大姐非常喜欢吃，也是经常吃的一种菜，每次在喝白粥的时候就会配上咸菜。咸菜在腌制的时候会放入大量的食盐盐的，主要成分是氯化钠，长时间的腌制容易产生致癌物，对身体很不利，同时放入大量的盐会导致体内的钠离子严重超标，这样会导致血管压力变大，容易导致血液变得黏稠。
03想要控制体内血脂水平，需要做好3件事
1、保持好心情
个人的情绪也会对血脂造成一定的影响，当我们处于生气、愤怒、忧虑的情绪时，不仅会降低食欲，还会使体内的血压迅速升高，心率异常影响血脂水平的波动，所以在生活中我们一定要控制好自己的情绪，保持良好的心态避免血管出现於堵。
2、睡眠充足
想要让身体更加健康，保证体内血脂在一个平稳的水平，要保证睡眠充足。有的人突发脑梗和睡眠有很大的关系，如果长时间熬夜导致睡眠不足，会容易给血管造成很大的负担，这样会导致肾上激素分泌旺盛，是血管平滑肌变得肿胀，从而导致血管发生堵塞，容易诱发心脑血管疾病。
3、饮食清淡
民以食为天，但是有很多疾病是因为饮食不当造成的，想要让血脂稳定，要养成清淡饮食，平常多吃水果蔬菜以及豆制品，这些食物中含有的营养成分，能够促进脂质代谢，对于控制血脂有一定的效果。
体内血脂水平过高时，身体会出现一系列反应，比如手麻脚麻，视力下降，经常犯困等，发现这些症状要引起警惕。#健康科普行#