我国的脑梗疾病的人数越来越多，特别是步入50岁的中年人，是脑梗多发的主要年龄阶段，再加上生活的不断改善，脑梗的发病率呈上升的趋势，这种疾病的危害性非常大，致死率高后遗症也多。
一旦得上脑梗就会丧失生活自理能力，就会给家庭带来负担，很多中老年人为了预防脑梗，在生活中都特别注意。生活中三种常见的调料成为了脑梗的帮凶，接下来我们一起来了解一下，到底是哪三种调料呢？
为什么脑梗死越来越多？想要身体健康，建议少吃这三种调料
什么是脑梗？
脑梗就是脑梗塞或者叫脑梗死，是大脑动脉血管被栓子堵塞，影响血流造成脑细胞的缺血坏死形成缺血性病灶，造成大脑功能损伤以后，临床上出现症状和体征。
比如有偏瘫偏身感觉障碍，偏盲、神志障碍、语言障碍、视觉、听觉障碍、认知障碍等一系列的功能损害的表现。
脑梗是缺血性的脑血管病当中最多见最常见的一种，致死率，致残率很高，复发率也很高，做好脑梗塞的预防有很大的意义，尤其是有家族史阳性的患者。
尤其是中老年人，有动脉硬化，高血压，糖尿病高脂血压，高脂血，症高同型，半胱氨酸血症的患者容易患脑梗，做好一级二级的，预防有很重大的意义。
无端端出现8种表现，很有可能是脑梗
1、平衡力下降
容易头晕跌倒的情况会比之前更多，这是因为随着年龄的增长，人体的各个系统都会发生退化，而神经系统功能的改变会使人体更明显地出现头晕目眩。
身体平衡控制变差等症状。潜艇功能的改变会使患者无法保持平衡，无法控制前进方向与速度，更容易颠倒受伤。
2、突发面瘫或口眼歪斜等症状
脑部组织缺血后会引起面部肌肉瘫痪，医学解释称为面神经麻痹，出现这种情况是因为面部神经受到损伤，患者意识得到异常状态时常，表现为患侧口角下垂，口角流涎、发音模糊，说话口齿不清，还有患者眼裂闭合障碍，眼神飘忽。
3、舌根发硬
当血管堵塞影响到脑部语言中枢时，患者就会感觉到舌根僵硬舌头胀大，平时没有口吃的人，会突然出现说话不流利，或是流口水的情况，这些都是脑梗常见的前兆之一。
4、睡不够
脑梗患者睡一天，还是想睡觉的，因感觉这是由于脑组织的缺血、缺氧引起的，如果家中的长辈出现了嗜睡，极易入睡的症状，排除了劳累的原因后，很有可能就是发生了脑梗。
5、四肢麻木
突然间身体失去平衡，频繁无缘无故的摔倒，这也是脑梗复发的一个症状，另外长时间出现四肢无力麻木加重，抬不起手脚的情况，这也可能是脑梗复发的最先症状，所以大家一定要引起注意。
6、流口水
经常睡觉流口水可能是脑梗的前兆，但也可能是其他原因导致的，比如患者突发面瘫的时候，一侧的面积活动不灵活，会有流口水吃饭存饭，鼓腮漏气这些症状。
还有的就是患者如果既往有陈旧性的脑梗死，出现口角歪斜的后遗症，也会表现为流口水这种情况，或者是在变天或者脑缺血加重的时候。
7、突然跌倒
由于脑血管疾病导致肢体功能障碍引起平衡感失调，患者可能会走在平路上，莫名其妙的摔倒不少老人，可能认为自己是缺钙的或者是骨质疏松引起的。
8、脾气改变
语言和精神变化也是脑梗塞的先兆，如发音困难，写字困难和性格改变，本来是个温和的老好人，突然变得暴躁，又或是本来脾气火爆，变得突然沉默寡言，不爱交流，对什么事情都提不起兴趣。
发生脑梗死的原因
1、动脉粥样硬化，导致血管狭窄或者斑块脱落，堵塞血管，造成脑组织血供终端引起危险因素，包括高血压，糖尿病，高脂血症、吸烟等。这些因素导致粥样硬化，从而引起脑梗死。
2、是心脏来源的栓子堵住脑血管引起的脑梗死最常见的相关心脏疾病，是心房颤动，简称房颤，其他还包括心脏瓣膜病变，心内膜炎，心肌梗死等，更多增加脑梗死的风险。
3、脑小血管本身病变引起堵塞，患者往往梗塞面积比较小，症状往往会比较轻，其他的就是少见的病因所引起的，脑梗死。
比如红细胞增多症，动脉夹层血管炎等对于年纪相对较，没有明显血管因素，患者要重点去找这些可能的少见病因。
厨房中的3种调料，是脑梗“加速器”
味精
生活中炒菜时有人喜欢加味精，给食物提鲜，然而味精不适宜多吃，尤其是“三高”人群。在味精中有较多的钠离子存在，摄入体内过多也容易引起细胞渗透压失衡，造成血压数值居高不下。
还可能让血压流速加快，附着在血管内壁的血栓，在血流高速冲击下，可能会发生脱落给脑血管带来堵塞，引起脑梗发生。
蚝油
蚝油是以牡蛎作为原料制作而成的，为了能延长蚝油的储存时间，制作的过程中会加入许多盐，煮饭烹饪食物时加入很多盐分。
随后再加入和油会导致钠严重性超标，甚至有发展成高血压。蚝油属于高嘌呤调味料，长期大量摄入会使血尿酸水平波动容易导致高尿酸血症或痛风，甚至是伤害心脑血管系统。
盐
中国人的口味普遍比较重，各种腌制的，熏制的烧烤的，还有各种麻辣烫、火锅等都是高盐的食物，一定要少吃，据统计我国的人均每天盐适量，摄入量是世卫组织推荐量，5克的二倍还多。
也远高于中国营养学会建议的6g/天的量高岩饮量是高血压的重要诱因，另外也可以导致血管弹性降低，容易诱发各种心脑血管疾病