脑梗又被称为脑梗塞，属于缺血性脑卒中，因为脑部血液供应障碍，缺血、缺氧导致的局部脑组织缺血、软化坏死的情况，脑梗的临床表现有脑血栓形成腔隙、脑栓塞等，脑梗死占全部脑卒中的80%。
脑梗的临床表现有不省人事、半身不遂、视力下降等等，给患者和家里人带来极重的负担，近几年，脑梗的发病率持续上升中，引发脑梗的原因有很多，其中饮食方面占据大头。
脑梗“源头”或被发现，肥肉排倒数，榜首有人经常吃
1、猪肝
猪肝是我们生活中常吃的一种食物，深受人们的欢迎，猪肝中含有丰富的铁元素，不仅能够预防贫血，而且还是常见的下酒的菜，猪肝摄入过多，对于身体来说是十分不利的，因为猪肝中的胆固醇含量较高，经常吃容易升高体内的血脂水平，加重血液粘稠程度，造成血管堵塞，诱发脑梗。
2、甜食
甜食在生活中深受人们的喜爱，经常吃甜食可以让我们心情愉悦，但却不知道甜食对于身体的损伤，不仅容易造成肥胖，还会损伤我们的牙齿，大量的糖分在血管内沉积，转化为脂肪囤积在身体中，容易形成脂肪肝加重血粘稠程度，加速血管堵塞的进程。
3、腊肉
腊肉经过加工处理，不仅容易储存，而且口感十分独特，尤其是到了冬天，深受人们的喜爱，这类食物经过大量的盐以及其它调味品，在腌制的过程中流失食物本身应有的营养物质，还会给血管带来集中的压力，增加血液浓稠度，造成血管堵塞。腊肉
血管清道夫公布，平时没事要多吃，让血管更顺畅
第一、胆海脂酸
在生活中，除了要注意饮食以外，还要多为身体补充水分，喝水可以加快身体新陈代谢和血液循环的速率，稀释血浓稠度，喝水的时候可以吃一些胆海脂酸，这是从大豆中提取的不饱和脂肪酸，迅速分解乳化体内多余的脂质，把多余的脂类物质变成颗粒物，随着新陈代谢排出体外，从而清理血管，减少血管堵塞，预防脑梗等心脑血管疾病。
第二、海带
海带中含有丰富的岩藻多糖，昆布素这些物质有利于肝素的活性，不仅能够预防血栓的形成，还能控制体内坏胆固醇的含量，抑制动脉硬化海带又属于含碘量较高的食物，其中含有的膳食纤维和胶质成分，能够帮助清理血液中的脂类物质和垃圾，起到清理血管的作用。
第三、洋葱
洋葱是我们生活中常吃的一种食物，洋葱中含有槲皮酮，可以抑制血小板的凝聚，减少血栓的形成，使血管保持在干净通畅的状态，增加血管的弹性，有助于控制血脂，降低心脑血管疾病的发作几率。