脑梗是指因为脑部血液供应障碍，缺血，缺氧导致的局部脑组织缺血性坏死或软化，又称“缺血性脑卒中”。脑梗死占全部脑卒中的70%以上。并且脑梗常常与糖尿病、高血压、心脏病等息息相关。脑卒中的诊断方法简单的称为STR法，即smile，talkandraise。
脑梗患者大量的进食大鱼大肉灯有高胆固醇的食品，加上喝酒，运动少等原因，导致血液血脂升高。由于胆固醇沉积极形成斑块，斑块或者附着于动脉血管内膜上面，导致动脉硬化，狭窄甚至被堵塞，或者是破裂后与血小板凝结形成血栓，堵塞血管后，引起脑梗塞。
脑梗患者需要限制动物脂肪以及胆固醇含量高的食物的摄入量，防止动脉硬化加剧。多吃新鲜的蔬菜和水果，水果中含有丰富的维生素和微量元素。
脑梗与喝酒有很大关系。酒喝入肚子后除了肝脏分解外，进入血液是必然的，酒后口渴，就是酒入血管后使血液加速粘稠产生的后果。酒后立马睡觉，血流速度减缓，也会使血粘稠度加大，因此经常喝酒的人得脑梗的几率很高。我的朋友中得脑梗的都是爱喝酒的。交警查酒驾最后一招就是验血，这也证实酒是入血管的。
另外，需要提醒的是除了酒精，其他能够兴奋神经的饮品如咖啡，茶等都需要忌口。