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虽然猪油或其他动物油味道不错，但多吃会对健康造成伤害。植物油包括花生油、豆油、亚麻籽油、菜籽油橄榄油等。植物油含有不饱和脂肪酸，可降低脂肪和胆固醇，有助于预防心脑血管疾病。
心脑血管疾病是一种常见的慢性病，临床病有高血压、冠心病、脑卒中；而这些疾病大多以肥胖、高血压、高血脂为共同的病因、病理基础，所以我们可以在很大程度上调整膳食结构，预防心脑血管疾病的发生。
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可以多吃一些鱼
如金枪鱼、鲑鱼等，还有沙丁鱼也可以，因为这些鱼含有非常丰富的，对心脏有益的脂肪酸。
沙丁鱼有助于降低血液黏稠度和血压，维持正常的心律，研究发现，如果人体摄入一定量的脂肪酸，可以大大降低患上心脑血管疾病的的风险，而且还可以防止心脏骤停引起的猝死。
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多吃一些白肉
所谓的白肉就是家禽类，最好少吃红肉如猪肉和牛肉等。因为，患有心脑血管疾病的主要原因是血脂异常、脂质代谢异常。因此，在饮食方面，应严格控制油的摄入量，多吃蔬菜和优质蛋白质食物。
综上所述，我们了解了心脑血管病患者吃什么才有益于健康。患者首先要帮助清理体内的*素和垃圾。这样才可清除微血管、微循环的阻断性功能。
心脑血管病患者在饮食上可以多补充膳食纤维，也可以多吃新鲜水果和蔬菜，这样才能有效预防心脑血管疾病。
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