南京白癜风皮肤病研究所 https://m-mip.39.net/fk/mipso_5608569.html脑梗又称“脑梗塞”，它是一种在日常生活中发病率比较高的疾病。据研究调查发现，我国每年有～万的新发脑卒中病例，其中70%是脑梗死。脑梗塞是因脑部血液供应障碍，缺血、缺氧所导致的局限性脑组织的缺血性坏死或软化，严重的脑梗塞会对患者的生命健康造成威胁。不要觉得此病离我们很远，我们还年轻。其实脑梗塞不只是老年人才会患病，年轻人也有患脑梗的可能，所以在日常生活中，我们要做到积极预防，以免发生脑梗塞而影响健康。
那么，我们该如何预防呢？吃什么食物对脑梗塞的预防有效果？
身为我国的抗疫英雄，说到钟南山院士相信大家都不会陌生，作为一名已经年过86岁的老人了，但是钟南山的身体素质一直都十分不错，丝毫不输年轻小伙，这与他健康的饮食习惯有关，对于高血脂这个问题，钟老则表示，若想要有效预防脑梗塞，首要条件是做好日常的合理饮食，保证营养均衡。饮食合理是能够最大限度地避免一些脑梗塞的发生的。
首先，我们可以在日常饮食中，适当的增加蔬菜、水果的摄入，因为蔬菜和水果当中富含丰富的维生素，尤其是维生素C的含量会比较丰富。维生素C能够使得我们血管的弹性得到改善，血管弹性变好之后，可有效地避免脑梗塞的发生。
脑梗塞发生有着三个重要的因素，第一是血液成分的改变，第二是血流速度的变慢，第三是血管壁的损伤。所以在日常饮食当中，我们可以适当的增加一些抗氧化、抗衰老、清除自由基作用比较明显的、花青素含量丰富的食物的营养摄入，比如像我们经常吃到的蓝莓、枸杞或者是紫皮的花生，这些食物中都含有一定量的花青素，尤其是紫皮花生，花青素对于血管壁可起到较强的保护作用，因此在预防脑梗塞方面也有着积极的作用。
为了避免脑梗塞的发生，在日常饮食当中，我们应该减少大鱼、大肉这类食物的摄入，尤其应严格控制对动物内脏、肥肉、动物的大脑这类食物的摄入量。因为这些食物当中含有丰富的甘油酸酯、胆固醇，这些物质会增加我们血液的粘度，对于导致脑梗塞的发生有着非常明显的促进作用。所以在日常饮食当中，应该限制过多食用动物性食物的摄入。
另外，脑梗塞的发生，也与血压的高、低有着一定的关。在日常饮食中，应该少吃过咸的食物，比如腌制的咸菜、腊鱼、腊肉等，平时做菜时也应该少盐，而且酱油量也应该适当的控制，低盐饮食对于避免脑梗塞的发生也有着积极的意义。
在日常饮食当中，我们还应该避免过甜食物的摄入，尤其是特别精致的米面、点心、糕点、含糖型的饮料等。这些含有过多糖份的食物在进入到我们体内之后，也会转变为脂肪，让血脂的水平有所增加，从而增加患脑梗塞的风险，所以日常饮食当中也应该严格控制精制糖的摄入。
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