脑梗塞，中风的一种，它被称为“中老年杀手”，脑梗是比较容易发生的一种脑血管疾病，也是高血压和糖尿病常见的并发症。
脑梗患者在逐年增多，跟人们的饮食绝对有着不可分割的关系，很多人都觉得可能是肥肉等饮食而引起的，并且觉得吃素才能够帮助我们预防脑梗，真的是这样的吗？
脑梗前兆有哪些表现？
1、脑神经症状
言语不清、流口水、双眼向病灶侧凝视、中枢性面瘫及舌瘫、饮水呛咳和吞咽困难。
2、自觉症状
表现为患者有头昏、头晕以及一侧头面部麻木、舌头不灵活，同时患者有双眼黑蒙的现象，也会出现视物模糊或大脑一片空白的情况，但短时间内可较快恢复到正常水平。
、肢体无力
脑梗首先会出现的前兆症状，就是肢体无力，这种症状非常容易被患者忽略，大多数患者，只会觉得自己身体非常劳累，干什么都提不起力气，这类患者还会出现，运动功能不协调的症状表现。
4、视网膜短暂性缺血
脑梗塞患者发病之前还会有眼前发黑、暂时性失去视力的表现，但是早期可能很快就会恢复过来。可能对生活并没有什么影响，但是到后来视力丧失，到医院就诊的时候，却被告知是因为视网膜短暂性缺血所致。
5、舌头麻木
大约有25%的患者在脑血栓爆发前会出现短暂性脑缺血发作，中医称为“小中风”，症状包括发病前一天出现短暂的言语障碍，比如说话不利索、不灵活。所以，当发现自己舌头时常麻木的时候，千万要警惕。
6、呕吐
脑梗患者发作后会导致体内电解质紊乱，对肠胃造成一定的刺激后，会出现呕吐、恶心等症状。患者可以在医生的叮嘱下使用药物进行治疗，比如枸橼酸莫沙必利、奥美拉唑等。
预防脑梗，保护血管，尽量做好哪些事？
1、戒烟戒酒
烟草中的尼古丁会刺激血管，使血管收缩，同时，存在血管中的垃圾很难清除出去，饮酒会使血管先扩张然后收缩，使血压过度波动，对脑血管产生影响。
所以，有烟酒嗜好的要戒烟戒酒，已经得了脑梗塞的患者更要严格要求自己，戒烟戒酒，注意休息，保持充足的睡眠，适量的运动，康复锻炼，恢复肢体的功能，如果是语言功能的缺失，也要通过锻炼，比如读书，读报纸，家人也要配合多与患者交流，通过后期的康复锻炼，使肢体及语言功能进一步恢复。
2、多运动
长期坚持适量规律锻炼，血糖、血压水平会下降。如果总是久坐或一直保持站立不动的姿势，尤其是腿部的血液，会淤积在下肢血管中，甚至集结成小凝块，即下肢深静脉血栓形成。
此时，如果栓子脱落，小凝块随血流，流到肺部血管，并堵上，会形成致命的肺栓塞，所以，生活中，不想血管堵塞，引起脑梗等问题，一定不要“太懒”，要进行适当的运动。
、清淡饮食
脑梗主要原因是脑动脉粥样硬化引起，如果患者长期不规律进食，食用高油高盐高热量的食物会导致血脂升高，血压和血糖也无法稳定，便会导致动脉硬化，诱发脑梗。
因此大家在平时一定要注意饮食，多吃一些清淡的食物，比如黑木耳、洋葱，大蒜，海带，玉米等都是清血管的好食物，大家在平时可以多吃一些。
4、避免熬夜
我们在熬夜的时候，身体会为了让我们有足够的精神，大量的去分泌肾上腺激素和去甲状腺激素，而这两种激素会导致血管收缩，血流速度减缓，增加血液的粘稠度。经过研究表明，长期熬夜的人患上心梗、脑梗等心脑血管疾病的几率要比常人高出一倍之多，所以尽量保持正常作息对健康十分重要。
为什么脑梗逐渐增多？
1、长期熬夜
现在很多年轻人，有熬夜的习惯，无论是加班还是娱乐，经常会在夜深人静时，还不休息，还有中老年人因为失眠，造成普遍睡眠不足，这都会影响新陈代谢，造成三高，肥胖，诱发动脉粥样硬化，导致心脑血管病的发生。
2、高盐食物
长期保持高盐分的饮食习惯，会导致体内钠离子过多，从而引发血压的升高，一些动脉斑块在高压压迫下掉落，随着血液移动，就可能导致血管被堵引发脑梗。
、反式脂肪酸
反式脂肪酸是导致脑梗的主要原因，反式脂肪酸进入体内后可增加血液凝血能力，促进血栓生成，加快脑梗塞和心梗发生，所以需控制反式脂肪酸摄入，每天的食用油摄入量不能超过25克。
提示：与肥肉无关，这东西可能是“元凶”！
糖
糖，一类多羟醛（酮）化合物，生物体内主要的供能物质，有的糖类衍生物可与蛋白质或脂类结合，发挥多种生物学功能。
人类每日均摄入相当数量的含糖食物，糖类经消化吸收后，在组织细胞中氧化分解，释放出能量以供机体利用，还可经其他途径转化为机体的结构成分，一旦糖的吸收、代谢过程失调，则将导致疾病的发生。
糖分摄入过多会加重血管负担诱发三高疾病以及高血糖的问题，糖分激素体内也会转化为葡萄糖，加注血管负担导致血管堵塞，增加发生脑梗的几率。尤其是含糖较高的饮料以及面包等，摄入人体之后，会导致肥胖症状，也会引发多种慢性疾病。
