钱江晚报·小时新闻通讯员徐尤佳
每年的5月25日是世界预防中风日。无论中外，无论男女，无论职业，中风是整个人类面临的巨大健康威胁。
根据统计数据，中国每年新发中风病人万，死亡率在所有疾病中排第2位。中风也是中国第一大致残性疾病，只有不到20%的患者可以获得基本痊愈。
英国铁娘子撒切尔夫人、作家史铁生、以色列前总理沙龙……不少名人都是因为中风不幸逝世的。
中风很危险，我们在日常生活中该如何预防不中招呢？医院医生提醒：三种食物不能吃!
很多人都知道长期烟和酒会导致中风。因为吸烟产生的尼古丁和其他物质，进入血管后会产生不良反应，从而导致血压升高和血管痉挛，进而诱发中风。更有研究证明，过量饮酒还会使中风的风险增加10-20倍。
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但是仍有很多人既不吸烟也不喝酒也会中风，究其原因，不健康饮食是罪魁祸首。
1.反式脂肪酸
蛋糕和饼干是许多人家中常备的小点心。但是，这类食物中含糖量过高，并且还含有大量反式脂肪酸，容易造成肥胖症、糖尿病等。
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经常食用这类食物，会引起血脂升高，增加血管疾病斑块的沉积，引起动脉硬化，并诱发中风的发生。
2.高盐食物
高盐食物中，如培根、腊肠中都含有大量的脂肪，盐的含量也不容小觑，是引发中风不容忽视的危险因素之一。
研究发现，肥胖者患中风的风险较高，动脉硬化几率也会增加。
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在加工食品中，过量摄入盐分会使血压升高，且大量亚硝酸盐会破坏血管内壁，使血管壁狭窄，增加血栓形成。
3.重口味食物
随着年龄的增长，人在味觉功能上也在不断下降，常会偏爱一些重口味食物。
如烧烤、火锅这些食物，味道辛辣刺激，容易引起神经兴奋，血压迅速升高和心跳加快，更导致血管堵塞。
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另外，烧烤中还含有致癌物质，破坏了人体的正常生理功能，促进了甘油三酯等物质的增加，增加了中风的机会。
“FAST”法教你判别中风预警信号
中风发生后，早期识别很重要！在4.5小时黄金时间窗内接受静脉溶栓，和在24小时内大动脉闭塞性脑梗死启动取栓治疗，是急性脑梗死的救治关键，可有效降低死亡率和致残率。当然，不管哪种方式治疗，越早越好。
因此如何早期识别中风非常重要，在此推荐国际通用的“FAST”法。
F:Face
是否能够微笑，出现嘴角歪斜、脸部不对称、无法做出正常微笑？
A:Arm
能顺利举起双手吗？是否有一只手没有力气或根本无法抬起、肢体麻木无力现象？
S:Speech
能否流利对答或重复说话，是否有说话困难或言语含糊不清？
T
ime
如果上述三项有一项存在，明确记下发病时间，并立即拨打急救电话，早就医。
要抢时间，家属要牢记“FAST”法，学会识别脑梗症状，第一时间拨打，溶栓或取栓的时间越早，留下后遗症的可能就越小。拨打的时候要说明是中风，以便急诊室做好抢救准备。在等待过程中，让患者平躺，头侧转，不要喝水吃东西，千万不要随便给患者喂服药物，以免加重病情甚至窒息。
对于此类高危因素的识别和预防是预防卒中的关键，此外，健康的生活习惯对于调理身心健康也十分关键。
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